高剪切魚子醬均質(zhì)機

簡要描述：高剪切魚子醬均質(zhì)機的運行原理：
高剪切均質(zhì)機在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距

產(chǎn)品型號： NKD2000/4

所屬分類：高剪切均質(zhì)機

更新時間：2025-06-02

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魚子醬的市場越來越廣，需求量的不斷增加，人們對魚子醬的品質(zhì)要求也越來越高，要求魚子醬更細更均勻，同時保質(zhì)期也要更長，產(chǎn)品更穩(wěn)定。傳統(tǒng)的工藝設備已經(jīng)無法滿足新型魚子醬生產(chǎn)的要求，隨機更好更新的魚子醬生產(chǎn)設備應運而生。上海新浪輕工致力于混合機械設備的研發(fā)生產(chǎn)多年，對于魚子醬生產(chǎn)設備有著更*的心得。上海新浪輕工研發(fā)的高剪切均質(zhì)機可以充分滿足新型魚子醬的生產(chǎn)需求。

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高剪切魚子醬均質(zhì)機的運行原理：

高剪切均質(zhì)機在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。液料的zui小細度可達0.5um。可以將魚子醬研磨的更細也更加穩(wěn)定。

      超高速均質(zhì)機NKD2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉速和靈活可調(diào)的定轉子間隙外，NKD在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。NKD2000整機采用*幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。也更好的服務于魚子醬的生產(chǎn)，已經(jīng)更廣泛的食品行業(yè)。

CIK均質(zhì)機結構：

三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。

NKD2000系列的特點：

①定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉子之間的距離。

②齒列的深度：從開始的2.7mm到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

      NKD2000系列設備選型表

注：流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%

可以根據(jù)魚子醬具體的處理量來選擇合適的型號

信息來源于www.ciksh。。ｃｏｍ